Coronavirus

Das Branchen-Schutzkonzept unter Covid-19


4. September 2020

Gäste-Datenerfassung und Datenschutz

Im Kanton Bern gilt die Registrierungspflicht für Gästedaten. GastroBern empfiehlt den Betrieben, für alle Gästegruppen die Angaben auf einem Einzelformular zu erfassen, damit die Dikretion gewahrt bleibt.

GastroSuisse hatte ein Gesamtformular zu einer Zeit publiziert, in der kurzzeitig eine nationale Registrierungspflicht galt. GastroSuisse hat dieses Formular aber zwischenzeitlich zurückgezogen.

Der Kanton Bern hat eine Gästeliste kreiert, welche für die Gesamterfassung im Hintergrund dient (Sammelformular für der erfassten einzelnen Gästeformularen). Die Liste dient nicht zur Direkterfassung der einzelnen Gäste bzw. Gästegruppen.

Veranstaltungen und Betriebe

Grossveranstaltungen/Medienmitteilung Bund

 

Informationen von GastroSuisse / Rückzahlung der Suisa infolge Lockdown

Positiverweise konnte erreicht werden, dass die Suisa bereit ist, den Betrieben infolge der Coronakrise bestimmte Urheberrechtsvergütungen zurückzuzahlen. Betreffend den Tarif GT 3a: Melden Sie ihre Betriebsschliessung der Suisa. Dazu kann das elektronische Kontaktformular der Suisa verwendet werden.

Wenn keine Mitarbeiter im Betrieb waren und keine Nutzung stattfand, erfolgt eine Rückzahlung für die vollen Kalendermonate. Zudem wird bei denjenigen Betrieben, welche am 27. April 2020 wieder geöffnet haben, der April ebenfalls als voller Monat angerechnet.

Betreffend den Tarif GT H: Der Nachlass für die Dauer der Betriebsschliessungen kann teilweise automatisch in Abzug gebracht werden. Für all jene Fälle, in denen eine automatische Reduktion aufgrund der verfügbaren Daten nicht möglich ist, wird die Suisa die Jahresrechnungen im regulären Umfang verschicken. Falls der Rechnungsbetrag wegen ausgefallenen Veranstaltungen zu hoch ausfällt, wird die Suisa die Rechnungen stornieren und gemäss der Rückmeldung des Betriebs auf den tatsächlichen Nutzungsumfang reduzieren. GastroSuisse empfiehlt: Bezahlen Sie also die Rechnungen nicht einfach so und melden Sie sich unbedingt bei der Suisa!

 

17. August 2020

Up Date Registrierungspflicht
Die Behörden bezeichnen eine Gruppe von 2 Personen und mehr als «Gästegruppe».

Hotline vom Kanton Bern für die Beantwortung von Fragen: Telefon 0800 634 634.

 

13. August 2020

Der Regierungsrat vom Kanton Bern hat beschlossen:

  • Um ein möglichst effizientes Contact Tracing durchführen können, ist in Innenräumen von Restaurants ab 17. August 2020 mindestens eine Person pro Gästegruppe verpfllichtet, ihre Kontaktdaten anzugeben. Neu müssen in Restaurants sowie in Bars und Clubs die Gäste nebst Namen auch ihr Geburtsdatum und ihre vollständige Adresse nennen. Link

Der Regierungsrat hat die entsprechende Verordnung angepasst.

 

16. Juli 2020

Einreisende aus bestimmten Länder sind seit dem 6. Juli 2020 verpflichtet, sich zehn Tage lang in Quarantäne zu begeben. Um Einreisende besser über die geltenden Bestimmungen zu informieren, hat die Gesundheits-, Sozial- und Integrationsdirektion (GSI) des Kantons Bern dazu ein Merkblatt verfasst. Neben den gesetzlichen Bestimmungen zur Quarantänepflicht findet sich auf dem Merkblatt auch der Vermerk zum kantonalen Onlineformular, welches innert zwei Tagen ausgefüllt werden muss. Das Merkblatt steht ab sofort online zur Verfügung und wird auch den Berner Flughäfen Belp und Saanen abgegeben.

 

10. Juli 2020

Der Regierungsrat des Kantons Bern hat die Regeln für die Registrierung der Besucherinnen und Besucher von Clubs und Bars verschärft, damit das Contact Tracing im Fall einer Infektion möglichst optimal gewährleistet ist. Unter anderem sind die Club- und Barbetreiber verpflichtet, die Handy-Nummern und E-Mail-Adressen der Gäste zu erheben und deren Angaben anhand eines amtlichen Ausweises zu überprüfen. Die neuen Regeln gelten bereits ab Freitag, 10. Juli 2020.
Medienmitteilung

 

2. Juli 2020

Positives im Überblick

  • Anspruch für Selbständigerwerbende auf Corona-Erwerbsersatz wird bis zum 16. September 2020 verlängert.
  • Die Höchtsbezugsdauer der Kursarbeitsentschädigung (KAE) wird ab September 2020 bis Ende 2021 von zwölf auf achtzehn Monate verlängert.
  • Aufteilung Mietzins bei Geschäftsmieten zwischen Mieter und Vermieter / Wichtig: Nehmen Sie an der Vernehmlassung teil! Zu den Erläuterungen...

Informationen/Erläuterungen/Links

Auf der Website von GastroSuisse finden Sie regelmässig das Wichtigste im Zusammenhang mit Covid-19 für die Gastronomie.

 

19. Juni 2020

Erfreuliche Neuigkeiten für die Gastronomie:

  • Nur noch 1.5m Abstand
  • "Corona-Sperrzeiten" sind aufgehoben
  • keine Sitzpflicht mehr
  • Anlässe bis 1000 Personen erlaubt

Dies sind vier der wichtigsten Änderungen, die uns alle wieder ein Stück weiter in Richtung "neue Normalität" bringen.

Weitgehende Normalisierung und vereinfachte Grundregeln zum Schutz -
aus der heutigen Bundesratssitzung...
https://www.bag.admin.ch/bag/de/home/das-bag/aktuell/medienmitteilungen.msg-id-79522.html

Verhaltensempfehlungen und Schutzkonzepte - Corona-Virus
https://www.newsd.admin.ch/newsd/message/attachments/61802.pdf

Übersicht über die Lockerungsmassahmen ab 22.06.2020

Neue Empfehlungen / Flyer

Ab anfangs nächster Woche wird das angepasste Schutzkonzept auf der Website von GastroSuisse verfügbar sein.
 

27. Mai 2020
Restaurants, Bars und Nachtclubs: Auf den 6. Juni wird die Beschränkung von 4 Personen pro Tisch aufgehoben. Sitzen mehr als vier Personen am Tisch, muss eine Person ihren Kontakt angeben. Sitzen bleibt Pflicht. Live-Musik ist wieder erlaubt.
Die Polizeistunde bleibt: Um Mitternacht müssen alle Lokale schliessen, das gilt auch für Clubs. Pro Abend dürfen zudem nicht mehr als 300 Personen hereingelassen werden.
Abstands- und Hygieneregeln müssen weiterhin eingehalten werden.

Ab dem 6. Juni können Bergbahnen, Campingplätze, Seilparks, Zoos, Casinos und botanische Gärten ihre Türen auch wieder öffnen.

Ausserordentliche Lage: Die ausserordentliche Lage wird am 19. Juni aufgehoben und es gilt wieder die besondere Lage. Das heisst: Das Notstands-Regime des Bundesrats ist dann beendet.

 

15. Mai 2020
Solange die COVID-19-Massnahmen gelten, dürfen Gastgewerbebetriebe ihr Aussenbwirtungsflächen ohne Baubewilligung vorübergehend vergrössern. Auf diese Praxis haben sich die Regierungsstatthalter verständigt. Es gelten dafür aber klare Regeln.  / Medienmitteilung


Update vom 12. Mai 2020

Versicherungen müssen wegen Corona bezahlen
Medienmitteilung GastroSuisse
Gutachten
Zusammenfassung Gutachten

Infoflyer Schutzkonzept für Betriebsleiter
Betriebsinternes Merkblatt Schutzkonzept

 

News vom 5. Mai 2020 - aktualisiert am 8. Mai

Kurzarbeitsentschädigung für Betriebe die ab 11. Mai nicht öffnen
Beschaffung Schutzmaterial
FAQ zum Schutzkonzept (GastroSuisse)

Jetzt steht den gastgewerblichen Betrieben in der Schweiz das Schutzkonzept unter Covid-19 zur Verfügung. Das Schutzkonzept gilt für alle Anbieter gastronomischer Dienstleistungen und ist in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), dem Bundesamt für Gesundheit (BAG) und dem Staatssekretariat für Wirtschaft (seco) ausgearbeitet worden. Das Konzept regelt die Umsetzung der durch den Bundesrat beschlossenen Auflagen im betrieblichen Alltag.
Das Schutzkonzept orientiert sich im Wesentlichen an folgenden Eckwerten, die im sieben Seiten umfassenden Dokument ausführlich präzisiert werden. Die konkrete Umsetzung des Schutzkonzeptes im Betrieb ist Sache des einzelnen Unternehmers. Die Unternehmen können zusätzliche Massnahmen beschliessen.

Zur Unterstützung der Betriebe bietet GastroSuisse Webinare an, die Ihnen zeigen, wie Sie das Konzept in Ihrem Betrieb umsetzen können. Auch Ihre Fragen werden beantwortet.

Das Branchen-Schutzkonzept unter Covid-19 angepasste Version:

Schutzkonzept für Betriebe mit Wellness/Spa/Schwimmbäder/Dampfbäder/Saunen

Schutzkonzept für Hotelbetriebe

Weitere Informationen/Merkblätter etc. finden Sie auf der Website von GastroSuisse.
Aktuelles und wichtige Informationen finden Sie laufend auf unserer Website  sowie auf Facebook .

 

Mitteilungen vom 29. April 2020:
Der Bundesraht hat die Öffnung der Restaurants unter einem Schutzkonzept früher als geplant bewilligt. Das Abstandhalten sowie die Hygienemassnahmen gelten nach wie vor. In einem ersten Schritt sind maximal 4 Personen oder Eltern mit Kindern an einem Tisch erlaubt. Alle Gäste müssen sitzen und zwischen den Gästetischen müssen 2 Meter Abstand oder trennende Elemente sein. Über die weiteren Schritte entscheidet der Bundesrat am 27. Mai.

Stellungnahme von Eveline Neeracher, Präsidentin GastroBern, im Rahmen des Regionaljournals SRF Bern Freiburg Wallis

Sobald als möglich (voraussichtlich im Verlauf der nächsten Woche) wird GastroSuisse das vom Bund validierte Schutzkonzept publizieren. Wir werden Sie laufend auf unserer Website und auf Facebook updaten.

Aktualisierte Merkblätter für Mitglieder von GastroSuisse - Link
Um den Anstrum von Fragen zu bewältigen, empfehlen wir den Verbandsmitgliedern, vor einer direkten Kontaktaufnahme zuerst auf der Website von GastroBern bzw. GastroSuisse nachzusehen, ob Sie dort bereits die benötigten Informationen bzw. Antworten zu Ihren Fragen finden.

 

Frühere Mitteilungen
Hier finden Sie wichtige und hilfreiche Merkblätter, Links, Dokumente und Mustervorlagen.

Merkblätter + Links

Mustervorlagen
(GastroBern Mitglieder können diese im Wordformat bestellen: info@gastrobern.ch)

Mitglieder von GastroBern können die Vorlagen im Wordformat unter info@gastrobern.ch bestellen.