Kurs-Nr. WBZ21-11

"Reklamationen sind ein Fest", findet Zita Langenstein. Sie ist Leiterin Weiterbildung bei GastroSuisse und amtete bereits als Butler, mitunter gar bei der Queen. Wie richtig und überraschend mit Reklamationen umgehen, erfahren Sie in diesem Kurs.

Kursziel

In diesem Kurs lernen Sie, auf Reklamationen professionell und überraschend zu reagieren und dadurch die Kundenbindung zu optimieren.

Kursinhalte

• Definition und Grundsätze von Reklamationen und Gästefeedbacks
• Die Reklamationsarten
• Die überraschende Reklamationsbehandlung
• Leistung und Gegenleistung, Tipps und Ideen für die Praxis
• Praktische Übungen
• Gästefeedbacks auf Online Plattformen
• Reaktionsmöglikchkeiten und Textmodule

Teilnehmerkreis

Gastronomen, Hoteliers, Kadermitarbeitende, Betriebsleiter, Teamleiter und angehende Führungskräfte

Kursdaten, Kurszeiten

Mittwoch, 17. November 2021
09.00 bis 12.00 und 13.00 bis 17.00 Uhr

Kurskosten

CHF 270.– für Mitglieder GastroBern /GastroSuisse,
CHF 350.– für Nichtmitglieder, einschliesslich Kursunterlagen und Pausenkaffee

Referentin

Zita Langenstein, Leiterin Weiterbildung GastroSuisse

Anmeldung